Mucho como pollo , el salmón es un alimento extremadamente versátil ya que existen innumerables formas de prepararlo. Debido a que es una opción saludable con un tiempo de cocción rápido, es perfecto para quienes preparan comidas. Pero, ¿cuánto tiempo se conserva bien el salmón cocido en el frigorífico? Según el USDA, las sobras de salmón cocido debe consumirse dentro de tres o cuatro días . Sin embargo, técnicamente puedes almacenar las sobras hasta por siete días como máximo, aunque comprometerás tanto el sabor como la seguridad.
La textura del pescado puede cambiar durante el almacenamiento, por lo que podría tener una textura extraña si espera los siete días para comerlo, Janilyn Hutchings, profesional certificada en seguridad alimentaria (CP-FS) y EstadoSeguridad Alimentaria dijo a 247CM el especialista interno en seguridad alimentaria. 'El El Código Alimentario de la FDA establece que siete días es el máximo absoluto cantidad de tiempo que debes guardar el pescado cocido en el frigorífico. Hutchings compartió que si guarda las sobras por más de una semana, puede correr el riesgo de que Listeria monocytogenes, una bacteria que puede crecer en la temperatura del refrigerador, haya crecido en el pescado a niveles peligrosos. Cuanto antes te comas las sobras, mejores estarán, añadió.
Si va a almacenar sobras de salmón cocido, Hutchings recomendó que se almacenen en recipientes herméticos, ya que ayudará a mantener la frescura del pescado. Para realizar un seguimiento de cuándo se cocinó exactamente, asegúrese de etiquetar el recipiente con una fecha de caducidad para recordar comerlo antes de que se eche a perder. También esté atento a cualquier olor o signo de moho que pueda aparecer con el tiempo y asegúrese de tirarlo a la basura si cree que no es seguro comerlo.
