Fotografía de 247 CM | Emily Weaver
Fotografía de 247 CM | Emily Weaver
Ya es oficial: ahora soy un panadero legítimo, ¡y tengo que agradecerle a Joanna Gaines por eso! Ella ha sido mi musa de la repostería durante todo este tiempo en casa, pero incluso después de que las cosas se calmen y comencemos a pasar más tiempo afuera nuevamente, planeo seguir sus recetas. ¡Son demasiado buenos! Después de dominarla receta de galleta con chispas de chocolate , que sinceramente no veo la hora de volver a hornear, y su galletas de jojo , o como a mí me gusta llamarlos, pequeños bocados esponjosos del cielo, decidí abordar sus galletas Silo.
Las galletas Joanna's Silo son una firma de la familia Gaines. El nombre de Silos Baking Co., la receta Incluye un ingrediente favorito de cada miembro de la familia Gaines: nueces para Chip, chispas de mantequilla de maní para las niñas y chispas de chocolate para los niños. Básicamente, Joanna quería satisfacer a todos, así que arrojó todos sus favoritos en un tazón y dio por terminado el día. ¿El resultado? Delicias.
Por más fácil que sea seguir la receta, el mayor inconveniente que encontré fue encontrar chips de mantequilla de maní en la tienda (¡todo el mundo está horneando ahora mismo!). Pero pude sustituirla por mantequilla de maní. Me faltaba algo del crujiente de mantequilla de maní, pero todavía tenía el sabor de mantequilla de maní.
Continúe desplazándose para ver qué tan deliciosas son estas galletas Silo, que están disponibles en ella. Mesa Magnolia, Volumen 2 libro de cocina, así como algunas notas útiles que he incluido para todos los panaderos caseros.
Fotografía de 247 CM | Emily Weaver
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Fotografía de 247 CM | Emily Weaver
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La receta requiere que la masa permanezca refrigerada durante al menos 30 minutos. Dejé el mío durante dos horas. Además, me estaba quedando sin papel pergamino, así que dejé que el mío se enfriara sobre papel encerado. Si eliges hacer lo mismo, ¡asegúrate de que la bandeja para hornear que vas a meter en el horno esté forrada con papel pergamino!
Fotografía de 247 CM | Emily Weaver
Configuré un cronómetro para verificar las galletas a los 12 minutos, que está por debajo del tiempo de horneado recomendado. En ese momento, algunos de los fondos ya estaban quemados. Recomendaría verificar sus cookies en la marca de 10 minutos y luego continuar desde allí.
