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La receta de ensalada de gelatina de bellota de Michelle Zauner del desayuno japonés es *el beso del chef*

Алекс Рейн 24 Февраля, 2026
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Michelle Zauner es mejor conocida como la líder de la banda de indie-pop Japanese Breakfast. La música saltó a la fama tras el lanzamiento de su álbum 'Psychopomp' en 2016 y desde entonces se ha convertido en una figura querida en el mundo de la música indie. Soñadora, conmovedora y única, la música de Zauner, en muchos sentidos, ha reflejado los momentos muy reales y tiernos de su propia vida, que es lo que atrae a tantos a su sonido.

Desde el lanzamiento de 'Psychopomp', Zauner ha lanzado dos álbumes más, 'Soft Sounds From Another Planet' en 2017 y, más recientemente, 'Jubilee' en 2021. La popularidad de la cantante ha crecido significativamente a lo largo de los años debido a su música, así como a algunas otras empresas impresionantes. Japanese Breakfast está nominado a dos premios en los Grammy 2022, uno a mejor álbum alternativo y otro a mejor artista revelación. Sobre sus nominaciones, Zauner abierto a la variedad en diciembre de 2021, diciendo: 'Cada músico que ha sido nominado en esa categoría es un ídolo mío'. . . . Mi carrera ha superado todas las fantasías y expectativas que alguna vez tuve. Esto realmente se lleva la palma de un año ya de por sí muy encantador.'

Desde su ascenso en la industria musical hasta su libro más vendido, aquí hay seis datos sobre Zauner que quizás no conozcas.



01 Michelle Zauner Is a Bestselling Author

Michelle Zauner es una autora de bestsellers

Los amantes de la música independiente pueden conocer a Zauner como la voz principal de Japanese Breakfast, pero el resto del mundo la conoció de manera diferente en 2021. La cantante publicó sus memorias, 'Crying in H Mart', en abril de 2021, que instantáneamente se convirtió en un éxito entre los lectores, llegando al puesto número 2 en Lista de libros más vendidos de no ficción del New York Times . El libro es una continuación de su aclamado ensayo ' Llorando en H Mart ,' que escribió en agosto de 2018. Las memorias se centran en el viaje de Zauner con el dolor después de la muerte de su madre por cáncer. En el libro, reflexiona sobre su identidad coreana y habla de conectarse con su madre a través de la comida coreana.

En junio de 2021, Orion Pictures se aseguró los derechos de 'Crying in H Mart' y convierte a Zauner's en queridas memorias en un largometraje . Trabajará en la banda sonora de la película como Japanese Breakfast y le dijo a The Hollywood Reporter que es una emoción surrealista tener la oportunidad de conmemorar a mi madre en una película.

02 Michelle Zauner

El interés de Michelle Zauner por hacer música comenzó con una guitarra

Si bien algunas personas tardan un tiempo en desarrollar sus pasiones, el interés de Zauner por la música comenzó a una edad temprana. La músico comenzó a tocar el piano cuando tenía 5 años, pero realmente tomó en serio la música cuando aprendió a tocar la guitarra a los 15 años. Tocar la guitarra la ayudó a ser más creativa y a expresarse. Solo quería tocar la guitarra para poder escribir música, le dijo a Vice en 2016. Tan pronto como aprendí mis primeros tres acordes, escribí mi primera canción. Fue simplemente una herramienta para que pudiera hacer lo que quería hacer.

03 Michelle Zauner Met Her Husband at a Karaoke Bar

Michelle Zauner conoció a su marido en un bar de karaoke

El destino tiene la forma más divertida de unir a la gente y resulta que la cantante de Japanese Breakfast conoció a su marido, Peter, en un bar de karaoke llamado 12 Steps Down. Estaba cantando 'Escenas de un restaurante italiano' de Billy Joel.

Conocí a Peter cuando tenía 23 años y él era como un tipo realmente tonto que cantaba esta canción de siete minutos y medio de duración con una pausa instrumental de 34 compases en el medio, le dijo a GQ en 2021. Yo estaba como, '¿Quién es este maldito bicho raro?'

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Michelle Zauner es amiga del popular youtuber coreano Maangchi

Después de la muerte de la madre de Zauner en 2014, ella emprendió una exploración culinaria de la comida coreana y aprendió a preparar sus platos favoritos como una forma de conectarse con su identidad coreana y su madre. En 2016, escribió su ensayo ' La vida real: amor, pérdida y kimchi ' (ganadora del concurso de ensayos de Glamour) y habló sobre cómo un Youtuber coreano increíblemente popular, Maangchi, la ayudó a superar el dolor mientras exploraba la comida coreana. Para muchos, Julia Child es la heroína que llevó el boeuf bourguignon a la era de las cenas televisivas, escribió Zauner. 'Ella mostró a los cocineros caseros cómo escalar la montaña culinaria. Maangchi hizo esto por mí después de la muerte de mi madre.'

Después de la publicación de su ensayo, la autora de 'Crying in H Mart' conoció a Maangchi en la ciudad de Nueva York en una charla y le dio a la reconocida cocinera de Youtube una copia de su ensayo Glamour. Maangchi lo leyó y le dijo a Zauner en una llamada telefónica (vía Vogue), 'Acabo de leer tu ensayo y me siento como tu mamá o algo así. Realmente lo aprecio y me conmueve”. El resto es historia y los dos son amigos hoy.

05 Michelle Zauner Worked Part-Time Jobs to Get By Pursuing Music

Michelle Zauner trabajó a tiempo parcial para poder dedicarse a la música

Como Japanese Breakfast todavía estaba en sus etapas iniciales, la cantante principal y líder Zauner trabajó en diferentes trabajos para salir adelante. De acuerdo a voz , pasó sus 20 años sirviendo mesas y tratando de hacer despegar su música. Después de la muerte de su madre en 2014, pensó brevemente en dejando su carrera musical en un segundo plano 'para seguir una carrera que estuviera más alineada con lo que su difunta 'mamá tigre' hubiera querido que hiciera' (a través de Teen Vogue). Ella Trabajó brevemente con una empresa de publicidad. pero fue despedida nueve meses después de comenzar, lo que sólo ayudó a impulsar su trabajo con Japanese Breakfast.

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Michelle Zauner es una cocinera increíble

'Crying in H Mart' está fuertemente influenciada por la madre de Zauner y su relación con la comida coreana. La cantante ha hablado abiertamente sobre su amor por la comida coreana a través de su libro, ensayos y varias entrevistas, y a través de sus exploraciones, ¡ha perfeccionado sus habilidades culinarias! En agosto de 2021, compartió su receta de dotorimuk muchim, una ensalada de gelatina de bellota sazonada, en un vídeo en el canal oficial de Youtube de H Mart. ¡Mmm!