Permítame indicarle la fruta que definitivamente debería consumir más: la melaza. Aunque este melón puede no ser tan dulce como la sandía ni tan popular como las fresas, su deliciosa melaza está muy subestimada. Conocida por estar repleta de vitamina C y potasio, la melaza es dulce, refrescante y perfecta para un merienda saludable de verano . El problema, sin embargo, es que la mayoría de la gente no sabe cómo escoger una buena melaza.
Comprender cómo elegir una buena melaza es esencial para su paladar. Si no eliges uno que esté perfectamente maduro, corres el riesgo de morder algo que literalmente no sabe a nada. (Hay una razón por la cual la melaza tiene el estereotipo de ser suave). Sin embargo, si eliges una melaza perfectamente madura, entenderás el revuelo.
Para ayudarle a comprender cómo elegir una buena melaza, 247CM recurrió al nutricionista clínico Mrinal Pandit para que le diera sus mejores consejos. Antes de dirigirte al supermercado, lee lo siguiente.
Expertos destacados en este artículo
Mrinal Pandit es dietista registrada, nutricionista clínica y asesora nutricional certificada.
Cómo elegir una buena melaza
La mielada es un excelente refrigerio para cuando quieras refrescarte de esos calurosos días de verano, dice Pandit. Tienen una textura fresca que los hace ideales para ensaladas, especialmente ensaladas de frutas y refrigerios, añade. Para asegurarse de obtener una melaza en su mejor forma, a continuación se detallan algunos de sus consejos sobre cómo elegir una buena melaza.
- Verifique si la melaza se siente pesada. Si es pesado, esto significaría que está cargado de jugo y está adecuadamente hidratado, dice Pandit.
- Examina la cáscara (también conocida como el exterior de la fruta). La corteza debe ser de color amarillo cremoso o dorado pálido, y también debe ser lisa y ligeramente blanda al tacto, dice Pandit. Evite cualquier melaza que todavía esté verde, tenga hematomas, grietas, abolladuras en la piel o decoloración.
- Huele la melaza. Pandit dice que una melaza madura tendrá una especie de olor dulce y ligeramente floral, siendo más pronunciado en el extremo de la flor, que es el extremo opuesto al tallo. Sin embargo, si huele demasiado fuerte o emite un olor indeseable, es posible que la melaza esté demasiado madura.
- Utilice su pulgar para comprobar la madurez. En el extremo opuesto del tallo, presione la cáscara con el pulgar. Si, al presionar suavemente el pulgar, la fruta cede levemente contra el pulgar, es una buena señal de que el melón está maduro para ser recogido, dice Pandit.
- Evite cualquier melaza con un área notablemente blanda, especialmente aquellas que parecen casi húmedas o se sienten extremadamente acuosas al tocarlas, agrega Pandit.
Una vez que haya seguido los pasos anteriores, estará un paso más cerca de disfrutar de una melaza que realmente sabe bien. ¡Disfrutar! Para obtener más consejos sobre sus frutas de verano favoritas, aquí tiene una guía sobre cómo cortar sandía, cómo cortar fruta del dragón y por qué los jalapeños están teniendo su verano más caluroso hasta ahora.
Taylor Andrews es editor de Balance en 247CM y se especializa en temas relacionados con el sexo, las relaciones, las citas, la salud sexual, la salud mental y más.
