Cocinar una comida de Acción de Gracias o de Acción de Gracias puede parecer una tarea desalentadora. Todos esos platos nostálgicos deben ser deliciosos y estar sincronizados a la perfección, y el más intimidante de todos es el pavo. Saber cuánto tiempo cocinar un pavo es complicado: si pasa demasiado tiempo, quedará seco; demasiado corto y pones en riesgo la salud de tus invitados. ¿Y por qué siempre es el Día de Acción de Gracias cuando te das cuenta de que no tienes un termómetro para carnes?
A decir verdad, la única forma de saber con seguridad si el pavo está listo es tomar la temperatura interna con un termómetro, según bola de mantequilla . Esa es la recomendación del Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades , también. Su pavo debe alcanzar al menos 165°F, según los CDC, y debe medirlo en tres lugares diferentes: la parte más gruesa de la pechuga; donde se unen el cuerpo y el muslo, apuntando hacia el muslo; y donde se unen el cuerpo y el ala, apuntando hacia el ala. Incluso si su pavo tiene un temporizador emergente, los CDC recomiendan usar un termómetro para estar seguro.
Pero si ya es el día de Acción de Gracias y no tienes un termómetro, no estás sin suerte. Hablamos con los expertos detrás del Línea de conversación sobre pavo en Butterball por ayuda. A continuación se ofrecen algunos consejos que le ayudarán a asegurarse de cocinar completamente el pavo, incluido cómo saber si un pavo está cocido sin un termómetro para carnes.
Cómo saber si un pavo está cocido sin termómetro
1. Descubra el tiempo de cocción según el peso de su pavo
Usando bola de mantequilla's La calculadora de cocción de pavo es la forma más fácil de saber cuánto tiempo necesitará cocinarse el pavo en función de su peso. Por ejemplo, un pavo de 20 libras sin relleno tardará entre tres horas y media y cuatro horas en cocinarse a 325°F.
2. No abras la puerta del horno para revisar el pavo con frecuencia
Aunque es tentador revisar el pavo, abrir el horno solo reduce la temperatura y prolonga el proceso, lo que podría arruinar el tiempo estimado inicial. Mantén el horno cerrado hasta que hayas recorrido aproximadamente dos tercios del horno para revisarlo por primera vez. Si las pechugas de pavo se dora demasiado rápido, cubra el pavo con una capa de papel de aluminio. Si no se ven dorados, no dudes en saltarte ese paso.
3. Revise el muslo para saber cuándo está listo el pavo
La parte más profunda del músculo del muslo suele ser la última parte del pavo que se hace. Para ver si tu pavo está listo sin termómetro, pincha el muslo con un tenedor y presta atención a los jugos: si el jugo sale claro, está cocido, y si el jugo es rosado rojizo, necesita más tiempo. Vuelva a colocar el pavo en el horno y vuelva a comprobarlo al cabo de un rato.
¿Y hacerte un favor para el próximo Día de Acción de Gracias? Anímate y compra un termómetro para carne ahora mismo.
— Información adicional de Lauren Harano y Lauren Mazzo
Lauren Harano es colaboradora de 247CM y anteriormente fue editora de 247CM Living, Beauty, and Shop. Le apasiona el cuidado de la piel, los misterios de asesinatos y las compras en línea. Aparte de PS, su trabajo se puede encontrar en las páginas de Cosmopolitan y Seventeen, así como en línea en InStyle, Esquire, NBC y varios sitios de viajes y comida.
Lauren Mazzo era la editora senior de fitness en PS. Es entrenadora personal certificada y especialista en nutrición física a través del American Council on Ejercicio. Antes de unirse a PS, trabajó durante seis años como escritora y editora de la revista Shape, que cubre temas de salud, fitness, nutrición, salud mental, sexo y relaciones, belleza y astrología.
Erin Cullum es una ex editora de características virales y de tendencias de 247CM.
