Fotografía de 247 CM | Nancy Einhart
Fotografía de 247 CM | Nancy Einhart
La primera vez que encontré el famoso sándwich británico de queso y pepinillos en un pub de Londres y, a pesar de su simplicidad, nunca he podido recrear uno tan delicioso como el primero. Pero me he acercado con la ayuda de pepinillo branston , el condimento británico dulce, salado y picante que sabe a chutney elaborado con verduras cortadas en cubitos y especias.
Fotografía de 247 CM | Nancy Einhart
Me gusta Branston, pero su potente sabor puede ser polarizador, por lo que combinarlo con un queso cheddar fuerte crea una combinación clásica. A veces rallado, a veces cortado en rodajas gruesas, el queso cheddar debe quedar atrevido; Utilicé el potente queso cheddar galés de Collier, que hizo honor a su prometedor nombre.
Fotografía de 247 CM | Nancy Einhart
Probablemente sea evidente, pero es mejor acompañar este sammie salado con una pinta de cerveza.
