Los refrescos han tenido mala reputación desde al menos la década de 1940, cuando el Asociación Médica Americana los llamó específicamente en una recomendación para limitar el consumo de azúcar. Pero ahora, los refrescos están en el centro de una importante tendencia de bienestar. Estamos hablando de refrescos prebióticos y probióticos, que están llegando a los estantes como alternativas mejores para usted a los refrescos normales. Pero, ¿los refrescos prebióticos y probióticos son realmente buenos para la salud?
Marcas como Amapola , Olipop y Cultura pop han ganado terreno al posicionarse como opciones bajas en calorías, bajas en azúcar y, en general, más saludables que los refrescos típicos. Incluso ofrecen réplicas de sus sabores de refrescos favoritos, desde cola hasta cerveza de raíz y uva, con algunas ofertas únicas.
Pero cuando algo parece demasiado bueno para ser verdad, es difícil no desconfiar. Por eso, les pedimos a los expertos en nutrición que evaluaran los refrescos prebióticos y probióticos y si realmente son buenos para usted o si son muy publicitados.
Expertos destacados en este artículo:
Diana Ashay , MS, RD, CDN, CNSC, de Erica Leon Nutrition and Associates.
Lorena Kearney , RD, CDN y director ejecutivo de New York City Nutrition.
¿Qué es exactamente el refresco prebiótico y el refresco probiótico?
En pocas palabras, los refrescos prebióticos o probióticos son bebidas carbonatadas a las que se les añaden ingredientes saludables para el intestino. Poppi y Olipop son refrescos prebióticos, lo que significa que contienen un tipo específico de fibra conocida como prebióticos, procedente de ingredientes que incluyen inulina de agave, raíz de achicoria, alcachofa de Jerusalén y nopal.
'Prebiótico significa que estás proporcionando alimento a las bacterias. Así que la fibra que contiene proporciona alimento a todas las bacterias buenas, dice Diana Ashay , MS, RD, CDN, CNSC, de Erica Leon Nutrition and Associates.
Cultura pop, on the other hand, is a probiotic soda, which means it contains live bacteria as a main ingredient, Ushay says — 'good' bacteria that's been shown to benefit gut health.
¿Cómo se compara el refresco prebiótico con el refresco normal?
Las diferencias entre los refrescos prebióticos y probióticos y los refrescos normales que siguen van más allá de la existencia de fibra o bacterias buenas. Siguiendo el tema de los refrescos mejores para usted, también tienen menos azúcar y calorías y también tienden a tener menos ingredientes artificiales.
Los refrescos prebióticos y probióticos populares generalmente tienen entre dos y cinco gramos de azúcar por lata, por ejemplo, mientras que uno clásico podría tener entre 39 y 44 gramos de azúcar. Y aunque los refrescos dietéticos no tienen azúcar, a menudo están cargados de edulcorantes artificiales como el aspartamo, que, si bien no son tan malos para la salud como podría pensar, se han relacionado con algunos riesgos para la salud. Los refrescos prebióticos y probióticos, por otro lado, tienden a utilizar edulcorantes de origen vegetal, como la stevia o la inulina (que tiene el beneficio adicional de ser un prebiótico).
Si comparas refrescos con refrescos, en general el perfil de nutrientes de algunos de estos refrescos probióticos es mucho mejor que el de uno estándar, dice Ushay.
¿Son realmente buenos los refrescos prebióticos y probióticos para el intestino?
Es difícil creer que beber una lata de algo que sabe tanto a refresco pueda beneficiar al intestino. Después de todo, es difícil encontrar un buen suplemento probiótico; ¿Podrían los prebióticos o probióticos de estas bebidas en realidad ¿Tiene un impacto notable en nuestro bienestar gastrointestinal?
Cuando se trata de refrescos prebióticos, el consenso parece ser sí: pueden beneficiar el intestino. 'Cada vez que consumes un prebiótico, estás proporcionando alimento a las bacterias beneficiosas. Por lo tanto, sólo estás haciendo cosas para ayudar a tu tracto gastrointestinal, dice Ushay.
También pueden ayudarle a aumentar su consumo general de fibra, señala Lorena Kearney , RD, CDN y director ejecutivo de New York City Nutrition. That's a plus, since only about five percent of the US population meets the recommended daily fiber intake (about 19 to 38 grams, based on gender and age), according to the Revista estadounidense de medicina del estilo de vida .
Dicho esto, es importante prestar atención a la cantidad de fibra que aporta su refresco prebiótico o probiótico. Olipop tiene unos generosos nueve gramos de fibra por lata, mientras que Poppi tiene alrededor de dos gramos por lata. Y de hecho, Poppi se enfrenta actualmente a una class-action consumer-fraud lawsuit alegando que esos dos gramos no son suficientes para brindar beneficios significativos para la salud intestinal, según la demanda.
Es más, si no estás acostumbrado a consumir prebióticos o tienes el estómago sensible, debes tener en cuenta que este tipo de fibra puede tener desventajas. Estos refrescos pueden ser beneficiosos, pero es posible que no sean para todos debido a los altos prebióticos, dice Kearney. Ella dice que algunas personas pueden notar más gases o hinchazón al consumir estas bebidas, especialmente si tienen alguna afección gastrointestinal subyacente. La ingesta de una gran cantidad de prebióticos, especialmente de una sola vez, a veces puede inflamar los problemas gastrointestinales en lugar de ayudar con ellos. (Por lo tanto, probablemente tampoco sea una buena idea beber varios de estos refrescos seguidos).
La conclusión: Algunas personas pueden notar una mejora en su salud intestinal, pero no deberían depender únicamente de estos refrescos [prebióticos], dice Kearney. Ella recomienda adoptar un enfoque centrado en los alimentos, es decir, comer alimentos ricos en fibra para apoyar mejor la salud intestinal y agregar refrescos más tarde.
En cuanto a los refrescos probióticos, es difícil decir qué impacto podrían tener en la salud. Pero también es poco probable que causen daño a tu salud intestinal, por lo que probablemente esté bien probar los refrescos para ver cómo responde tu cuerpo. Si empiezas a notar beneficios en cómo afectan la digestión o simplemente en la forma en que te hacen sentir, entonces sigue con ellos. De lo contrario, está bien disfrutar las bebidas por su sabor, pero es posible que no obtenga grandes beneficios para la salud en el proceso.
Otra cosa a tener en cuenta: la mayoría de los probióticos deben tomarse a diario, ya que pasan por el sistema gastrointestinal de forma transitoria, lo que significa que los efectos que notarías después de beber una lata una o dos veces por semana pueden ser limitados. Dicho eso, un estudio reciente encontró que el probiótico en Culture Pop, Bacilo subtilis DE111 , podría beneficiar la digestión, el metabolismo y la inmunidad tan solo cuatro horas después de la ingestión, pero la investigación fue realizada por empleados de la empresa que fabrica ese probiótico, por lo que debe tomarse con cautela.
Entonces, ¿son buenos para usted los refrescos prebióticos y probióticos?
Agregar un refresco prebiótico o probiótico a su día, especialmente si lo usa para reemplazar un refresco normal, un jugo de frutas o una bebida de café con almíbar, podría tener sus beneficios. Pero no deberías utilizarlos como muleta dietética. Es una alternativa más saludable y algo que se puede tener como complemento, pero no algo que reemplace su fuente diaria de fibra y prebióticos, dice Ushay.
Ella sugiere limitarse a un refresco por día, si los va a tomar. Consumir demasiada carbonatación y fibra de estos refrescos podría provocar malestar gastrointestinal.
También tenga en cuenta que las personas responden de manera diferente a los distintos tipos de prebióticos y probióticos. Entonces, si descubre que una marca de refresco prebiótico o probiótico le produce hinchazón, puede probar con otra. La inulina de agave en Poppi, por ejemplo, podría no encajar con su estómago. (Y de hecho, la demanda mencionada anteriormente alega que la inulina puede provocar gases y malestar abdominal y, en dosis altas, diarrea). Pero la inulina de raíz de achicoria y alcachofa de Jerusalén en Olipop podría funcionar muy bien. Ushay dice que no hay un ingrediente específico que debas buscar o evitar; simplemente preste atención a cómo reacciona su cuerpo a lo que bebe y ajústelo según sea necesario.
Finalmente, habla con tu médico o dietista antes de agregar cualquiera de estos refrescos a tu dieta. Puede parecer exagerado, pero Kearney dice que realmente es necesario, especialmente si estás tomando algún medicamento, porque los ingredientes funcionales de estos refrescos podrían interactuar con ellos o tener una condición preexistente.
El hecho de que algo esté etiquetado como saludable o se comercialice de esa manera no significa que sea saludable para todos, dice Kearney. Así que haga su debida diligencia antes de beber y luego siga sus instintos. Le permitirá saber si su refresco prebiótico o probiótico debe incluirse en su rotación semanal de bebidas.
— Informe adicional de Mirell Zaman
Kylie Nocket es una escritora independiente a la que le apasiona escribir sobre todo lo relacionado con la moda, la belleza, el bienestar y más. Es estudiante de último año en la Escuela de Comunicaciones Públicas S.I. Newhouse de la Universidad de Syracuse y estudia revistas, noticias y periodismo digital.
Mirel Zaman es directora de salud y fitness de PS. Tiene casi 15 años de experiencia trabajando en el ámbito de la salud y el bienestar, escribiendo y editando artículos sobre fitness, salud general, salud mental, relaciones y sexo, alimentación y nutrición, astrología, espiritualidad, familia y paternidad, cultura y noticias.
