Nota del editor: En 247CM reconocemos que personas de muchos géneros e identidades tienen vaginas y úteros y experimentan embarazos, no solo aquellas que son mujeres. Para esta historia en particular, entrevistamos a expertos que generalmente se referían a las personas con vaginas y úteros y que experimentaban el embarazo como mujeres.
Cuando mi mejor amiga quedó embarazada por primera vez, su diabetes gestacional hizo que buscara en Google casi todo lo que se llevaba a la boca. En la mayoría de los casos, el alimento en cuestión era seguro para comer, pero una mañana buscó en Google: '¿Es seguro comer tocino durante el embarazo?' '¿Qué tan peligroso podría ser realmente? ¡Es literalmente solo tocino!' ella gritó en mi oído. Desafortunadamente, el tocino realmente puede ser peligroso para las personas embarazadas. Médico certificado en obstetricia y ginecología. Maryam Tarsa, MD y el médico certificado en medicina familiar Joel Fuhrman, MD, compartió las cuatro razones principales por las que las personas embarazadas deben evitar el tocino.
¿Alguna vez te has preguntado por qué es seguro comer carne de cerdo durante el embarazo pero no tocino? Bueno, a diferencia de la carne de cerdo, el tocino es una carne procesada y, por tanto, está llena de compuestos nitrosos. Este lo clasifica como carcinógeno , cuyos efectos se intensifican en las personas embarazadas. 'El consumo de tocino, salchichas, pastrami y embutidos, incluso antes de la concepción en las mujeres, aumenta el riesgo de cáncer infantil, autismo y tumores cerebrales en su descendencia, dijo el Dr. Fuhrman a 247CM. Incluso si el paquete incluye palabras de moda más saludables como ahumado naturalmente, orgánico o sin azúcar añadido, el tocino no es más seguro para que lo coman las personas embarazadas.
listeria es una bacteria transmitida por los alimentos que puede causar enfermedades graves en personas embarazadas, personas mayores de 65 años y personas con sistemas inmunológicos comprometidos. Listeria commonly grows in cold cuts, hot dogs, and, of course, bacon, so it's the number one reason Dr. Tarsa advises pregnant people avoid processed meats altogether. Sin embargo, también reconoció que los antojos del embarazo no son una broma, por lo que si siente que es absolutamente necesario comer tocino, el consejo de la Dra. Tarsa es ponerlo directamente en el refrigerador o congelador a cero grados después de comprarlo, luego, cuando lo fríe, asegúrese de calentarlo al punto de vapor, 165°F, porque la listeria puede vivir incluso en la carne refrigerada.
According to Dr. Fuhrman, bacon is 'hormonally unfavorable.' La regulación hormonal es especialmente importante en las personas embarazadas, especialmente durante el primer trimestre, en el que las hormonas HCG (las que el cuerpo produce para mantener el embarazo) están en su nivel más alto. 'Cuando comes mucho tocino, aumenta las hormonas, las hormonas de almacenamiento de grasa y las hormonas del crecimiento como el IGF-1 ,' dijo el Dr. Fuhrman. La hormona IGF-1, que significa factor de crecimiento similar a la insulina 1, es crucial para el crecimiento infantil, ya que Promueve el desarrollo normal de huesos y tejidos. . Es difícil creer que una tira de tocino pueda poner en peligro el crecimiento de su bebé, pero es una preocupación real que el Dr. Fuhrman siempre recalca a sus pacientes.
Los hábitos alimentarios obviamente afectan tremendamente al embarazo, y una cosa acerca de comer alimentos preparados es que debes saber qué contienen, dijo el Dr. Tarsa. Además del azúcar, la sal y los aditivos químicos, el tocino es extremadamente alto en colesterol . El colesterol alto es un problema de salud para cualquier persona, pero aún más para cualquier persona que esté embarazada. Cuando se introduce un exceso de colesterol en el cuerpo, se almacena y el resultado es flujo sanguíneo deficiente a los órganos clave , que no es algo que quieras cuando estás embarazada.
Para un embarazo saludable, la Dra. Tarsa y el Dr. Fuhrman coinciden en que es importante observar toda la información nutricional de todo lo que come, incluso los alimentos que ya considera seguros. Te sorprendería saber cuántos conservantes e ingredientes dañinos están presentes en tus comidas favoritas, no solo en el tocino. La regla general para las personas embarazadas, según estos dos médicos, es mantenerse alejada de cualquier alimento altamente procesado, pero siéntete libre de disfrutar de alimentos frescos y todo el tocino vegano que tu corazón desee.
