Si recientemente adoptó una dieta más basada en plantas y notó, ejem, que tiene más gases de lo normal, no está solo. Aunque no soy vegano, Nueva York tiene uno de los mejores. escenas de restaurantes a base de plantas - y me he convertido en mi deber probarlos todos. El fin de semana pasado cené en un restaurante vegano en Harlem ¡Y la comida estuvo increíble! Durante toda la cena, me había estado soltando en secreto (¡quien lo olió se encargó!), y cuando pagamos la cuenta, mi estómago estaba haciendo una fiesta. En el camino a casa, expulsé gases al menos 10 veces, y fue entonces cuando me di cuenta de que definitivamente algo estaba pasando. Al no poder superar los gases que tenía, busqué la ayuda del siempre confiable Google: esto es lo que aprendí.
Los cambios en la dieta pueden provocar hinchazón a corto plazo
Alternativas veganas a la carne y los lácteos. incluyen frijoles, guisantes, nueces, semillas y productos de soya. Reemplazar la carne y los lácteos con estas alternativas puede provocar hinchazón y flatulencias a medida que su cuerpo comienza a adaptarse. La buena noticia: no durará mucho. Los frijoles y las legumbres contienen azúcares naturales llamados oligosacáridos que son difíciles de digerir para nuestro cuerpo. Debido a que nuestros cuerpos no producen alfa galactosidasa (la enzima que descompone los azúcares), las bacterias en nuestro intestino consumen y descomponen los azúcares. Como subproducto de la digestión, las bacterias liberan gases, lo que provoca hinchazón y liberación. . . bueno, lo entiendes.
La culpa es del alto contenido de fibra
Todos hemos escuchado que comer más fibra lo mantendrá lleno por más tiempo y ayudará a defecar. Los vegetarianos y veganos tienden a consumir más fibra , y aunque existen numerosos beneficios del consumo de fibra, una dieta rica en fibra también puede provocar hinchazón y gases. Las bacterias que se encuentran en el intestino grueso descomponen la fibra y liberan gas como subproducto. La mayor sensación de saciedad también puede provocar malestar, que a menudo se siente similar a la hinchazón y los gases.
Tenga cuidado con el fructano en las verduras
Si tiene gases, su cuerpo podría estar reaccionando al fructano que se encuentra en ciertos vegetales. El fructano es un carbohidrato que los humanos no pueden digerir, lo que lo convierte en alimento para las bacterias que viven en el intestino. Las bacterias se comen los fructanos a través de la fermentación y, como resultado, usted se vuelve incontrolablemente gaseoso. Las verduras ricas en fructanos incluyen: alcachofas, brócoli, coles de Bruselas y maíz. No es necesario que los elimines por completo, sino que comienza con porciones más pequeñas hasta que tu estómago se adapte.
La cura
En lugar de cambiar abruptamente a una dieta basada en plantas, haga una transición lenta a proteínas veganas y alternativas lácteas. Otra forma de reducir la flatulencia excesiva es Introduzca más fibra en su dieta gradualmente. . Comience con una o dos porciones al día y agregue otra porción la semana siguiente. La próxima vez que cocines frijoles y legumbres, prueba a remojarlos primero. Un estudio encontró que remojar los frijoles reduce la cantidad de azúcares en los frijoles . Esta es una alternativa mucho mejor que comprar frijoles enlatados. Otras cosas como masticar chicle y el estrés pueden contribuir al exceso de gases y la hinchazón.
