Fotografía de 247 CM | Jenny Azúcar
En mis recetas veganas para hornear, las chispas de chocolate semidulce de Trader Joe's siempre han sido un ingrediente confiable. ¡No contienen lácteos, son asequibles, fáciles de encontrar y saben deliciosos! Cuando fui a recoger otro paquete, en el estante junto a mis amadas chips, vi un nuevo producto: Chips de chocolate amargo con 72% cacao. El envoltorio es dorado, así que tenían que ser buenos, ¿no? Continúe leyendo para saber cómo se comparan las chispas de chocolate amargo de Trader Joe con las chispas de chocolate semidulce (pista: ¡son mejores por dos razones!).
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Información nutricional de las chispas de chocolate amargo de Trader's Joe's
Para una porción de una cucharada de chips de chocolate amargo Trader's Joe's, hay 80 calorías, seis gramos de grasa, siete gramos de carbohidratos, dos gramos de fibra, cuatro gramos de azúcar y un gramo de proteína.
A modo de comparación, una porción de una cucharada de chispas de chocolate semidulce tiene 70 calorías, cuatro gramos de grasa, 10 gramos de carbohidratos, un gramo de fibra, ocho gramos de azúcar y menos de un gramo de proteína.
Estas nuevas chispas de chocolate amargo tienen menos carbohidratos y azúcar, y un poco más de fibra y proteínas.
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Ingredientes de chispas de chocolate amargo de Trader's Joe's
Las chispas de chocolate amargo con 72% cacao de Trader's Joe's están hechas con chocolate amargo (chocolate sin azúcar, azúcar de caña, lecitina de girasol [emulsionante], extracto de vainilla [alcohol etílico acuoso, extractos de vainilla]).
A modo de comparación, el primer ingrediente de las chispas de chocolate semidulce es el azúcar de caña, y esta lista continúa con el chocolate, la manteca de cacao, la lecitina de soja (emulsionante), el extracto de vainilla (agua, alcohol etílico y extractos de vainilla).
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¿Cómo son las chispas de chocolate amargo de Trader's Joe?
Aquí hay una foto de primer plano de las chispas de chocolate amargo con 72% cacao de Trader's Joe. Se parecen mucho a las patatas fritas semidulces, pero son un poco más planas.
Fotografía de 247 CM | Jenny Azúcar
¿A qué saben las chispas de chocolate amargo de Trader's Joe's?
La verdadera pregunta que quieres que te respondan es ¿qué sabe mejor? Las chispas de chocolate semidulce son dulces y deliciosas: saben deliciosas solas, espolvoreadas sobre avena o usadas para hornear. Con la mitad de azúcar, las chispas de chocolate amargo todavía saben deliciosas, pero son un poco menos dulces, lo que en realidad prefiero, porque permite que se transmita el profundo sabor del chocolate. Al tener un 72 por ciento de cacao, no sabían nada amargos.
Estas chispas de chocolate amargo tienen una agradable sensación de solidez cuando las muerdes y se derriten hasta obtener una textura sedosa. Las chispas de chocolate semidulce son muy similares, pero tienen una sensación en boca ligeramente más cerosa. Ambos son deliciosos, pero después de probarlos, ¡a partir de ahora compraré chispas de chocolate amargo!
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¿Cuánto cuestan las chispas de chocolate amargo de Trader's Joe's?
Un paquete de 10 onzas de chispas de chocolate amargo con 72% cacao de Trader's Joe's cuesta $2,50. Las chispas de chocolate semidulce son mucho más baratas: $2 por una bolsa de 12 onzas. ¡Por un poco de dinero extra, las chispas de chocolate amargo definitivamente valen la pena!
