Fotografía de 247 CM | Raquel Alger
Fotografía de 247 CM | Raquel Alger
Si está decidido a demostrar su dedicación a alguien este Día de San Valentín (o en cualquier momento, en realidad), no busque más, esta receta de brownies de 100 horas. Estos brownies, que vi Página de YouTube de Alvin Zhou , son perfectamente ricos, pegajosos y dulces, y requieren tanta mano de obra como deliciosos (pero valen la pena, lo juro).
La mantequilla dorada le da un sabor a caramelo al postre terminado, el espresso eleva todo a alturas decadentes y los trozos de chocolate le brindan una calidez cálida y derretida con cada bocado (¡y un poco crujiente encima!).
Tal como lo indica el nombre, todo el proceso para hacer estos brownies toma, sí, 100 horas, pero la buena noticia es que en realidad no haces nada durante la mayor parte de ese tiempo. Para que los sabores de la masa del brownie se desarrollen por completo, la mezcla debe reposar en el frigorífico durante tres días. ¡Tres días! Solo piense en lo increíblemente delicioso que sabrá después de haber reposado tanto tiempo. Entonces, de lo único que debe preocuparse es de preparar la masa y luego el último tiempo de horneado. Puedes descansar los pies durante todas las horas extra intermedias.
Al igual que el amor verdadero, la parte más difícil puede ser esperar a que llegue, pero al final agradecerás haberlo hecho. Lo mismo se aplica a estos increíblemente buenos brownies. ¡Vea la receta completa a continuación!
Fotografía de 247 CM | Raquel Alger
Tamiza el cacao en polvo en pequeñas dunas.
Fotografía de 247 CM | Raquel Alger
El aroma del chocolate derretido es el hechizo de amor definitivo.
Fotografía de 247 CM | Raquel Alger
Incluso la masa cruda es deliciosa.
Fotografía de 247 CM | Raquel Alger
La parte superior crujiente de un brownie perfectamente horneado no tiene comparación en belleza (y sabor).
Fotografía de 247 CM | Raquel Alger
La sección transversal fundida es todo lo que siempre quisiste en un brownie.
