¿Alguna vez has notado que algunos pimientos tienen cuatro lóbulos (o protuberancias) mientras que otros tienen tres? Un mito persistente que se difunde en Facebook y otras plataformas de redes sociales afirma que la cantidad de lóbulos de los pimientos verdes revela su género, ya sea que estés mirando un pimiento macho o hembra. Pero muchas otras fuentes han dejado las cosas claras. De hecho, hay no lo son pimientos morrones machos y hembras, porque el producto no tiene género. Son los frutos de la planta del pimiento, de la que crecen flores que tienen partes reproductivas masculinas y femeninas.
Pero hay otro mito relacionado con el pimiento que todavía circula: cuál es el más dulce. La idea es que los pimientos de cuatro lóbulos son más dulces que los de tres y, por tanto, es mejor comerlos crudos, mientras que los de tres lóbulos deben cocinarse o asarse. El hecho suele ir acompañado de la afirmación de que los pimientos de cuatro lóbulos contienen más semillas y son mejores para las personas interesadas en plantar su propio cultivo.
¿La verdad? Las fuentes más acreditadas coinciden en que el dulzor de un pimiento tiene más que ver con su madurez que con el número de lóbulos que tiene. Reuters señala que los pimientos rojos tienden a ser más dulces que los verdes, ya que están completamente maduros. La cantidad de lóbulos tiene más que ver con la variedad, las condiciones de crecimiento y la genética que cualquier otra cosa.
Dicho esto, esta afirmación podría ser un experimento divertido para probar con sus hijos (y puede incitarlos a comer más verduras). La próxima vez que vaya al supermercado, compre pimientos con tres y cuatro lóbulos y realice una prueba de sabor para comprobarlo usted mismo. Si no te apetece un pimiento dulce, siempre puedes tirarlos a la parrilla.
