Fotografía de 247 CM | Chanel Vargas
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Mi intolerancia al gluten me impidió comer Oreos durante más de una década, pero la marca finalmente lanza galletas que mi estómago y mis papilas gustativas aprueban. Como alguien que solía coger Oreos de la despensa antes de la cena, decidí probar yo mismo cada uno de los sabores de galletas sin gluten de la marca, incluidas las Oreos normales sin gluten, las Double Stuf Oreos sin gluten lanzadas en 2020 y ahora las Oreos de menta sin gluten que llegarán a los estantes en enero de 2023.
En nombre de cualquiera que alguna vez haya experimentado la frustración de tener un bocadillo sin gluten desmenuzado incluso antes de sacarlo del paquete, me aseguré de considerar todos los aspectos de las galletas antes de dar mi veredicto final. A primera vista, todas son réplicas bastante decentes de las originales, pero al final todo se reduce al gusto, incluso si eso significara comerse un rollo entero de cada galleta para estar 100 por ciento seguro.
Si bien no pude probar las versiones originales para compararlas, traje algunos refuerzos en forma de amigos y familiares para ayudarme a identificar las diferencias entre las versiones sin gluten y las Oreo normales. Desde la búsqueda de diferencias visuales y distinciones de sabor hasta someter cada galleta a la prueba de remojo en leche (la mejor forma de analizar cualquier galleta), nuestra investigación fue exhaustiva, pero al final valió la pena.
Ya sea que sea más una persona de Double Stuf o prefiera la combinación de menta y chocolate cuando se trata de postres, consulte mi revisión completa de las galletas, incluidas las nuevas Oreos de menta sin gluten, a continuación.
Fotografía de 247 CM | Chanel Vargas
Revisión de Oreos sin gluten
Por fuera, la Oreo sin gluten tiene el mismo tamaño que una Oreo común, o eso me dijo mi hermana sin gluten, quien se unió a mí para la prueba de sabor. Sin embargo, después de leer los ingredientes, encontré algunas diferencias importantes entre la versión sin gluten y la receta original.
Es decir, cuando se trata de galletas Oreo normales, los ingredientes principales son harina de trigo enriquecida sin blanquear, riboflavina, azúcar y aceite de palma/canola. La versión sin gluten lleva el azúcar al primer ingrediente de la lista, seguido de la harina de arroz blanco, el almidón de tapioca y el aceite de canola.
Al morder la Oreo, tuve un momento mini 'Ratatouille' en el que me transportaron a los días en que una galleta era solo una galleta y no tenía que pensar en los ingredientes. También noté que las galletas en sí estaban más crujientes y se desmoronaban más fácilmente de lo que esperaba, pero el sabor perfecto definitivamente compensó las migajas que se acumularon en el camino.
Eran una imitación tan buena de las Oreo clásicas que casi temí haberme comido una real, aunque el empaque decía claramente lo contrario. Tras una inspección más cercana, vi que la galleta en sí también dice sin gluten y sin gluten alrededor del logotipo de Oreo, por lo que no hay duda de que son las originales.
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Revisión de Oreos dobles sin gluten
Personalmente, creo que soy más fanático de la clásica proporción de Oreo y crema, pero no iba a dejar pasar la oportunidad de probar también la versión Double Stuf. Después de darles un mordisco (crujientes, achocolatadas y deliciosas), intenté sumergirlas en leche para ver si cumplían con mis expectativas de galletas y me sorprendió gratamente. Después de darle a la galleta un remojo decente, mi opinión pasó de un 10/10 a un 11/10. No hace falta decir que definitivamente disfrutaré el resto con un vaso de leche fría.
Con fines de investigación, también le pedí a mi hermana, que sí come gluten, que probara las galletas conmigo. Como alguien que considera a las Oreos uno de sus bocadillos favoritos, está de acuerdo en que las galletas sin gluten pasan sólidamente por auténticas.
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Revisión de Oreos de menta sin gluten
Cuando llegó el momento de probar las Oreos de menta sin gluten, me sentí escéptico. Si bien soy fanático de la menta, algunas marcas se exceden con el saborizante artificial y terminan creando bocadillos que saben más a pasta de dientes que a postre. Por suerte, ese no fue el caso de estas cookies.
Tan pronto como quité el sello del paquete, sentí un aroma dulce pero mentolado que instantáneamente me hizo alcanzar la primera galleta. Después de un bocado, mi proceso de pensamiento fue esencialmente: 'Oh, no, estos son demasiado deliciosos'. Espero no tener que compartir.
La crema con sabor a menta era ligera y se equilibraba muy bien con las crujientes galletas de chocolate a ambos lados. Si bien cada bocado dejaba una sensación refrescante en mi boca, el sabor estaba lejos de ser el de una pasta de dientes y satisfizo mi antojo de un postre de chocolate con menta.
Debido a que había pasado un tiempo desde que comí una Oreo normal con sabor a menta, compartí algunas con mis amigos sin gluten para ayudarme a informar mi veredicto final. ¿El resultado? La versión menta es bastante espectacular, según mi compañero de cuarto.
Aunque podría disfrutar fácilmente de una fila completa (o paquete) solos, estos definitivamente agregarían un toque extra de sabor desmenuzados sobre helado o sumergidos en un vaso de leche fría.
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Veredicto final: 10/10 volvería a comer
Dejando a un lado los detalles menores, las Oreo sin gluten son tan deliciosas y satisfactorias como las Oreo normales que recuerdo. Como alguien a quien le encanta hornear, ya me estoy imaginando todas las posibilidades de postres: pastel de Oreo, dulce de Oreo, bolas de queso crema Oreo y más.
