Fotografía de 247 CM | Jenny Azúcar
Cuando Trader Joe's lanzó el pan de plátano vegano con nueces, por supuesto me emocionó ver otro producto vegano increíble, pero no estaba dispuesto a comprarlo. ¡Se veía delicioso, pero soy panadero! Mi amor por la repostería vino de mi madre, y el pan de plátano es una de mis recetas favoritas para hornear, así que no se me ocurriría comprar una hogaza en una tienda. ¡Eso no quiere decir que no tuviera curiosidad por saber cómo sabía! Así es como llegué a probarlo y cómo me convertí en el fanático número uno del pan de plátano vegano de Trader Joe.
Fotografía de 247 CM | Jenny Azúcar
Por qué finalmente lo probé
Estaba paseando por mi Trader Joe's local con los niños a cuestas, y la muestra gratis del día fue, lo adivinaste: pan de plátano vegano con nueces. Todos probamos un bocado y, aparte del delicioso sabor, la información nutricional me inspiró a poner el pan de $4 en mi carrito.
Fotografía de 247 CM | Jenny Azúcar
Los ingredientes
Siempre leo la lista de ingredientes antes de comprar algo, solo para asegurarme de que no haya nada extraño o impronunciable en la lista. Me alegró mucho ver que el primer ingrediente de este pan de plátano era, de hecho, puré de plátano.
Está hecho con harina enriquecida, lo cual no es óptimo, pero vamos, ¡esto es pan de plátano! También está hecho con azúcar, al igual que el pan de plátano que hago desde cero. La lista de ingredientes es básicamente lo que parece mi receta, así que me sentí bien con eso.
Fotografía de 247 CM | Jenny Azúcar
La información nutricional
Con ocho porciones por pan, las rebanadas no parecen enormes para las 210 calorías, pero después de comer una, estaba tan sabrosa y densa que me sentí satisfecho después. Con 30 gramos de carbohidratos y no demasiada fibra (eso me sorprendió un poco), esto sería un sabroso refrigerio antes del entrenamiento, o lo cubriría con mantequilla de maní para un refrigerio después del entrenamiento o un bocadillo después de la cena.
Fotografía de 247 CM | Jenny Azúcar
¿A qué sabe?
Me sorprendió lo mucho que sabe a casero este pan de plátano vegano con nueces de Trader Joe. Está lleno de un fuerte sabor a plátano, es dulce pero no demasiado dulce, tiene una textura agradable, suave y esponjosa, y me encantan los trozos de nueces para que queden crujientes.
Si tiene que ir a un brunch o compartir un almuerzo tipo picnic, este sería el regalo perfecto para llevar. Incluso podrías desenvolverlo y ponerlo en un recipiente y contárselo a todo el mundo. tú lo horneé. ¡No lo diré y ellos nunca lo sabrán!
Fotografía de 247 CM | Jenny Azúcar
¡Es vegano, pero nunca lo sabrías!
Si bien este pan de plátano es vegano, ¡nadie lo adivinaría jamás! En realidad, muchas recetas de pan y muffins de plátano no contienen lácteos ni huevos porque usan aceite en lugar de mantequilla y el plátano está tan húmedo que actúa como un aglutinante como lo harían los huevos. ¡Todo lo que necesitas saber es que esto está delicioso!
