Aquí se explica cómo preparar el tazón perfecto apto para paleo en Chipotle

Seguir la dieta Paleo en casa es relativamente sencillo. Una vez que conozca las reglas, aprenda a mantener su cocina abastecida y domine la preparación de las comidas, estará prácticamente listo. Salir a cenar es una historia diferente y, si bien es cierto que la comida rápida suele estar prohibida, el enfoque de Chipotle en ingredientes frescos y de calidad la convierte en una opción sólida.

Dicho esto, debes saber que tendrás que hacer algunas concesiones si quieres un plato enorme repleto de proteínas y verduras. De acuerdo a Información nutricional de Chipotle , las carnes del restaurante se cocinan en aceite de salvado de arroz o en aceite de girasol. Las fajitas de verduras y la vinagreta de miel y chipotle también se elaboran con aceite de salvado de arroz. Incluso el seguidor más ávido de Paleo normalmente hará algunas concesiones cuando salga a comer, sabiendo que cocinará con aceites amigables con Paleo en casa. Si siente lo mismo, siga estos pasos para crear su orden Paleo perfecto.

Pide una base de bowl para ensalada o burrito: La lechuga romana rallada se puede cubrir fácilmente con ingredientes Paleo, o puedes comenzar con un lienzo en blanco si no estás de humor para las verduras. Elige tus ingredientes: Carne, fajitas de verduras, guacamole, salsa: todos son presa fácil. Incluso puedes probar la vinagreta de miel y chipotle, pero hacer pasa de las sofritas. Si bien la salsa es deliciosa, el tofu está prohibido en la dieta Paleo. Duplica tus favoritos: Es posible que termines pagando un poco más, pero no dudes en solicitar el doble de carne, el doble de verduras o incluso el doble de guacamole. Puedes mezclar y combinar carnes o elegir solo una. ¡Lo mismo ocurre con la salsa! Salta el resto: Si ha estado siguiendo la dieta Paleo por un tiempo, ya lo sabe, pero deberá dejar de lado el arroz, los frijoles, el queso, la salsa de maíz, la crema agria y el queso. Aquí tienes un pequeño secreto: no te los perderás.