Los dulces sueños están hechos de queso y un restaurante llamado Raclette en Nueva York es hacer realidad tus fantasías más locas. El restaurante, como su nombre lo indica, se especializa en raclettes, una comida suiza popular que consiste esencialmente en ruedas de queso derretido. Puede elegir entre una variedad de raclettes, todas raspadas en la mesa; un camarero literalmente trae su propia rueda de queso chisporroteante a la mesa y raspa hasta el último trozo derretido en su plato. Si esto suena demasiado bueno para ser verdad, querrás seguir leyendo; te aseguramos que no lo es.
El menú de raclettes incluye el Savoyarde ($15), que es queso raclette francés derretido raspado sobre papas nuevas asadas, pepinillos y cebollas blancas en escabeche, y el Mediterranée ($20), o espárragos asados al tomillo y tomates cherry con raclette derretida. Cada comida de raclette se sirve con una rebanada de baguette (perfecta para mojar) y una ensalada de rúcula (si te apetece añadir algo de salud a tu plato).
Además de las ruedas de queso, el menú incluye muchas otras opciones atractivas como tartines y croque monsieurs. Pero seamos realistas: la mayoría de la gente elige las asombrosas raclettes por razones obvias. Para tener una idea de la experiencia y revitalizar sus antojos de queso, eche un vistazo a algunas de las fotos y videos más fascinantes que los clientes de Raclette han compartido y prepárese para agregar este restaurante a su lista de deseos en su próxima visita a Nueva York.
