Fotografía de 247 CM | Kaley Rohlinger
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Si cereal Si era el desayuno estándar de tu infancia, probablemente aprendiste desde pequeño que la leche sobrante azucarada era a menudo la mejor parte. Pero la leche de cereal no es solo para beber directamente del tazón (aunque, seamos claros, ese sigue siendo un uso perfectamente aceptable; después de todo, no desperdicies, no quieras). Como aprendí recientemente de TikToker @ cocinandoconjanica , puedes usar leche de cereal como cobertura de espuma fría para tu café de la mañana, con solo un paso adicional necesario para transformarla de leche dulce a espuma espumosa.
Así es como funciona. Comienza remojando el cereal en tu leche preferida (o incluso crema, si quieres darte un capricho) durante un mínimo de dos horas o hasta 24 horas. Una vez que la leche haya absorbido todo ese delicioso sabor a cereal, cuela el cereal y usa un espumador de leche, una licuadora o una batidora de mano para incorporar aire a la leche hasta que esté agradable y espumosa. Coloque la deliciosa y espumosa crema en su café y disfrute de los sabores de la infancia, con un toque adulto con cafeína.
Usé Golden Grahams y leche descremada porque eso era lo que tenía a mano, pero cualquier tipo de cereal o leche serviría. Como puede ver a continuación, el cereal absorbe gran parte de la leche después de remojarlo, pero una vez que lo espuma, recupera la mayor parte del volumen. Pensé que una taza de leche creaba la cantidad perfecta de espuma, pero si prefieres que tu café tenga más espuma, te recomiendo usar más cereal y más leche. La mejor parte de esta receta es que puedes personalizarla completamente para obtener una delicia súper fácil que lleva tu café al siguiente nivel.
Este truco agregó mucho sabor extra a la espuma sobre mi café. Pensé que el sabor dulce como la miel de los Golden Grahams combinaba muy bien con el café, pero definitivamente quiero probarlo con mis otros cereales favoritos para ver cuál me gusta más.
Fotografía de 247 CM | Kaley Rohlinger
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