La mayoría de los amantes de la leche de almendras saben que el producto que compran en los supermercados no está elaborado con almendras 100 por ciento reales. Entonces, ¿cuánta nuez utilizan marcas populares como Blue Diamond Almonds? Al parecer, no mucho.
In a new class-action lawsuit filed in southern New York, Tracy Albert and Dimitrios Malaxianis argued that the company Blue Diamond Growers falsely advertised its Almond Breeze drink as being primarily made from almonds, when in reality, the milk most likely contains only two percent almonds. The rest is made mostly from water, sugar, carrageenan (a seaweed-based ingredient widely used for thickening), and sunflower lecithin.
El demanda notada que tras una revisión exhaustiva de las recetas de leche de almendras en Internet, la gran mayoría de las recetas requieren una parte de almendras y tres o cuatro partes de agua, lo que representa entre un 25 y un 33% de almendras. La demanda también argumentó que la frase hecho de almendras reales, junto con fotos de almendras en el paquete de la leche, induce a error a los consumidores haciéndoles pensar que Almond Breeze contiene un mayor porcentaje de la nuez.
Si bien Blue Diamond no comparte la cantidad de almendras utilizadas en Almond Breeze en los EE. UU., la lista de ingredientes para Brisa de almendras del Reino Unido muestra que se trata sólo del dos por ciento de almendras, un detalle citado en la demanda.
Sentimientos similares se han visto en el Reino Unido, donde los compradores también se han quejado de que Alpro UK estaba engañando al público al llamar a sus productos leche de almendras, cuando contenía sólo un dos por ciento de almendras.
A medida que continúa la demanda en Nueva York, es posible que los bebedores de Almond Breeze quieran dejar de comprar leche a cambio de hacer la suya propia. Esta receta fácil y totalmente natural, que utiliza almendras reales (aproximadamente 1 1/2 tazas), no tiene ingredientes procesados, por lo que puede estar seguro de que es más saludable que cualquier alternativa comprada en la tienda.
