Los plátanos son una gran fuente de potasio y fibra y vienen en su propio y práctico envase amarillo. Pero si comer un montón entre viajes al supermercado parece una tarea desalentadora, o si le gustaría agregar más facilidad a su rutina matutina de deliciosos batidos de plátano, guardarlos en el congelador podría ser una buena idea. No importa el motivo, es importante saber cuánto tiempo se puede almacenar la fruta congelada de forma segura y sin riesgos para la salud.
¿Se echan a perder los plátanos congelados?
La respuesta para todos los fanáticos de los plátanos es, técnicamente, ¡no! Cuando se almacena adecuadamente a 0 °F, Los plátanos congelados pueden durar para siempre. . Según la FDA y el Departamento de Agricultura de EE. UU., puede estar seguro Los plátanos congelados se mantendrán frescos durante dos o tres meses. sin perder calidad, pero la fruta debería permanecer segura para el consumo mucho tiempo después si la congelas correctamente. Para estar seguro, al sacarlos del congelador, comprueba su consistencia. Si están suaves y supurantes, significa que probablemente estén en mal estado, especialmente si su interior está oscuro.
¿Cuál es la mejor manera de congelar plátanos?
Si te gustan los plátanos dulces y no quieres perder ese sabor, debes asegurarte de que estén completamente maduros antes de colocarlos en el congelador. Para ello, déjalas reposar a temperatura ambiente de tres a cinco días (un consejo para una maduración más rápida es colocarlas en una bolsa de papel de estraza junto con una manzana). Una vez que estén maduros, puedes pelarlos, cortarlos en trozos pequeños o triturarlos y luego guardarlos en su interior. Recipientes herméticos para reducir la pérdida de humedad. — Este es un paso importante para garantizar que el sabor del plátano no se vea afectado. Para una receta con sabor garantizado, cuanto antes descongele los plátanos, mejor. También siempre es una buena idea guardar los plátanos en un cajón separado del resto de alimentos para asegurarse de que no absorban olores.
