Fotografía de 247 CM | Anna Monette Roberts
Fotografía de 247 CM | Anna Monette Roberts
Soy un nuevo usuario de Instant Pot y he evitado cocinar huevos durante meses por miedo a que exploten (he visto algunas fotos retorcidas en el Comunidad de Facebook de olla instantánea ). Cuando busqué en línea 'Cómo cocinar huevos en una olla instantánea', me encontré con fotos de desastres e instrucciones inconsistentes de varios blogueros.
Busqué 'huevos' en el sitio web de Instant Pot y vi un video antiguo (con un Instant Pot antiguo) que también daba algunas instrucciones extrañas. Mi novio dijo: 'Bueno, ¿por qué no pruebas la configuración del huevo y ves qué pasa?' ¡Eh! mientras es casi Así de fáciles de 'hervir' huevos perfectos, hay algunos consejos y trucos que probé y que quería compartir contigo para que tus huevos también queden bien. Así que aquí está el método que utilicé, paso a paso.
— Informe adicional de Haley Lyndes
Fotografía de 247 cm / Anna Monette Roberts
Prepárate para el éxito.
Comience colocando un salvamanteles en el fondo de su tazón Instant Pot. He visto a gente usar cestas vaporeras de metal de la vieja escuela o rejillas redondas para enfriar. compré el Salvamanteles instantáneos de silicona ($9) y estoy súper enamorada. Es liviano y los mangos no se calientan, por lo que puedes quitar el salvamanteles rápidamente sin quemarte las manos.
Coloque con cuidado una docena de huevos en el salvamanteles (los míos estaban a temperatura ambiente). Llene el fondo del recipiente Instant Pot con una taza de agua. Mientras tanto, en un bol grande, prepara un baño de hielo. ¡Esto se usará después de que se cocinen los huevos!
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Fotografía de 247 cm / Anna Monette Roberts
Utilice la configuración 'Huevo'.
Enchufe la olla instantánea, cierre la tapa y coloque la válvula de liberación de vapor en sellada. Presione el botón 'Huevo' en Instant Pot. Cocinará a presión la olla durante cinco minutos de forma normal. Esto dará como resultado huevos duros. Si desea huevos pasados por agua, use el botón '-' para reducir el tiempo de cocción a cuatro minutos.
Tenga en cuenta que Instant Pot tarda unos cinco minutos en calentarse y cinco minutos en enfriarse. Una vez que termine el tiempo de cocción, gire rápidamente la válvula de liberación de vapor a ventilación y permita que escape el vapor. Una vez que la presión sea normal, retire con cuidado la tapa.
Fotografía de 247 cm / Anna Monette Roberts
Enfriar los huevos.
Transfiera con cuidado los huevos al baño de hielo (yo usé una bolsa enfriadora en lugar de hielo). Déjalos reposar durante unos dos minutos.
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Pelar rápidamente los huevos.
Una vez que los huevos estén fríos al tacto, golpea la parte superior del huevo contra la encimera para romper la cáscara y luego quítale la cáscara. Es increíble lo fácil que es hacer este paso. La cáscara no se pega a los huevos; simplemente se desliza de inmediato. ¡Supongo que ya no necesitaré este truco para pelar!
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La prueba de sabor lo dice todo.
Por lo general, tengo que salpimentar generosamente mis huevos duros antes de comerlos, pero descubrí que los huevos Instant Pot no requieren ningún condimento. La textura y el sabor de los huevos son perfectos.
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Guarde el resto para más tarde. . .
Como era tan fácil pelar los huevos, mi novio y yo pelamos el resto de una sola vez. Cada uno de ellos resultó completo, sin hendiduras poco atractivas en los blancos. Los guardé en un recipiente hermético en el refrigerador para comerlos fácilmente durante toda la semana.
